选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜...
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1.首先莲藕洗干净去皮。2.将洗净的莲藕切成薄片。3.为了焯莲藕片烧沸水。4.水开了将切好的莲藕片焯至2分钟。5.焯好...
凉拌藕片的做法如下:原料:藕1节、青椒2个、蒜3瓣、葱2根、油少、许蚝油1勺、生抽1勺、豆瓣酱适量。1、准备食材如...
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1、准备食材:莲藕、盐、香油、鸡精、白糖、白醋、生姜、小葱、干辣椒、小米辣、食用油。2、首先,准备1根新鲜的莲藕,将它表面的泥土清洗干净后,再将藕片去掉,...
一、莲藕切片泡水 做凉拌莲藕的时候,把新鲜的莲藕准备好以后,削掉表皮洗净以后切成厚薄均匀的片状,这时要立马把...
凉拌莲藕做法 1、先准备削皮洗干净的莲菜,做凉拌藕片建议选9孔的莲菜,因为9孔的莲菜含水量高,吃着比较脆。而7孔莲菜比较面,适合炒着吃。切莲菜前准备一大碗水...
做法步骤:第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开,加入少许白醋,放入藕片焯熟,捞出过凉水。第3步、蒜头...
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